UNAM LAS LENGUAS EXTRANJERAS EN LA DIFUSIÓN DE LAS CIENCIAS BIOLÓGICAS Y DE LA SALUD

Ein Chemie- und Ernährungs

kurs auf Deutsch

Kapitel 3: Fette-chemisch betrachtet

Übung 10.

Fette besitzen eine geringere Dichte als Wasser
Sie sind wasserunlöslisch
Fette-Moleküle sind unpolar
Einige sind im Raumtemperatur fest
Andere sind streichbar
Viele sind flüssig
Oberhalb von 300º C können sich selbst entzünden
Gut!
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