1. Wie viele Stoffklassen der Kohlenhydrate gibt es?
3. Welche Elemente führen die Photosynthese aus.
a) Sonnenlicht und Wasser
b) Fette
c) Kohlenhydrate
4. Kohlenhydrate sind wichtige
und.
5. Wie ist die Molekülformel von Kohlenhydrate:
Cn(H2O)m.
6. Kleine Molekülen gehören zur Gruppe der Einfachzucker oder
Monosaccharide.
7. Durch Verknüpfung zweier solche Moleküle entstehen Zweifachzucker oder
Disaccharide.
8. Die Moleküle der Vielfachzucker bestehen aus zahlreichen Monosaccharid- Bausteinen oder
Polysaccharide.
9. Die Vertreter der Vielfachzucker heißen:
a) Glukose und Fructose
b) Stärke und Cellulose
c) Saccharose und Maltose
10. Die Vertreter der Einfachzucker zählen:
a) Glucose und Fructose
b) Saccharose und Maltose
c) Stärke und Cellulose
11. Die Vertreter der Zweifachzucker ist:
a) Stärke und Cellulose
b) Glucose und Fructose
c) Saccharose und Maltose
12. Eigenschaften der Zucker sind: gute
Wasserlöslichkeit und hohe Schmelztemperatur.
13. Kartoffeln und Getreideprodukte sind reich in
Stärke.
14. Amylose und Amylopektin sin zwei Anteile der
Stärke.
15. Pflanzlichen Zellwänden sind aus
Cellulose gebaut.